Salmoneloza este o boală infecțioasă acută din grupul infecțiilor zooantroponoze și intestinale, provocată de mai multe tipuri de microbi cu denumirea de salmonele, ce pătrund în organismul uman pe cale bucală prin intermediul diferitor produse alimentare.
Semne si simptome:
-intoxicație pronunțată
-febră
-vome
-scaune lichide
-deshidratare pronunțată
